2012年3月28日水曜日

船乗りは干し肉と酒 出航準備

牛肉の干肉に挑戦
2.8Kgの赤身の塊から、油を除き、7ミリ程度の厚さに切ります。塩60gと黒胡椒を両面にすり込んでテグスを使って干します。


オーストラリアまでのLeg1に積んだお酒
ビール180缶、日本酒5升、ワイン12本、ウォッカ、ジン、ラム、バーボン、焼酎---




0 件のコメント:

コメントを投稿